COMMENT RÉUSSIR SON RÔTI ?
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COMMENT RÉUSSIR SON RÔTI ?
Faire revenir votre rôti sur toutes les faces dans une poêle avec un peu de matière grasse, puis finir la cuisson au four (160° ou th. 6) en prenant soin de l'arroser régulièrement avec le jus de cuisson.
Une fois cuit, envelopper votre rôti de papier d'aluminium et laisser reposer (5 à 10 minutes selon a grosseur) dans le four éteint.
Au moment de servir, proposer de la fleur de sel.
Source : Pub Lecl...
Une fois cuit, envelopper votre rôti de papier d'aluminium et laisser reposer (5 à 10 minutes selon a grosseur) dans le four éteint.
Au moment de servir, proposer de la fleur de sel.
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Yvvie- Admin
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