POISSONS GRILLES COMME A VENISE

Cuisine Italienne

Préparation 15 mn - cuisson 10 mn (environ)
Pour 4 personnes :
4 petits rougets
4 petits bars
thym
romarin
fenouil en branche
huile d'olive
sel, poivre

Videz et nettoyez les poissons.
Hachez le fenouil, effeuillez le romarin et le thym.
Mélangez ce hachis d'herbes avec l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Badigeonnez les poissons.
Faites griller et servez.

Note : sur le barbecue ou sur la plancha !... hummmm
Faites un peu plus de hachis pour pouvoir badigeonner les poissons en cours de cuisson et éviter qu'ils ne sèchent...
Vous pouvez en même temps préparer des calmars de la même manière !...

Miam !!! ça donne supère envie !!!